Il trasferimento di calore è una disciplina dell'ingegneria termica che riguarda la generazione, l'uso, la conversione e lo scambio di energia termica (calore) tra sistemi fisici. Il trasferimento di calore è classificato in vari meccanismi, come la conduzione o la diffusione termica, la convezione termica, la radiazione termica e il trasferimento di energia mediante cambiamenti di fase. La conduzione è il trasferimento di calore mediante agitazione molecolare all'interno di un materiale senza alcun movimento del materiale nel suo complesso. La convezione è un trasferimento di calore mediante movimento di massa di un fluido come aria o acqua quando il fluido riscaldato viene allontanato dalla fonte di calore, trasportando energia con esso. La radiazione termica è il trasferimento di energia mediante l'emissione di onde elettromagnetiche che trasportano energia lontano dall'oggetto emittente. Quando una sostanza cambia da uno stato o da una fase della materia a un'altra, diciamo che ha subito un cambiamento di stato o di fase (ad esempio, il ghiaccio si scioglie e diventa acqua, l'acqua evapora e diventa vapore acqueo); questi cambiamenti di fase avvengono sempre con un cambio di calore. Il calore, che è energia, entra nel materiale durante un cambiamento di fase o quando il calore esce dal materiale durante questo cambiamento. I principi del trasferimento di calore possono essere utilizzati per preservare, aumentare o diminuire la temperatura in un'ampia varietà di circostanze e metodi di trasferimento del calore sono utilizzati in numerose discipline, come ingegneria automobilistica, gestione termica di dispositivi elettronici e sistemi, lavorazione dei materiali, isolamento, controllo climatico e ingegneria delle centrali elettriche. I principi del trasferimento di calore possono essere utilizzati per preservare, aumentare o diminuire la temperatura in un'ampia varietà di circostanze e metodi di trasferimento del calore, venendo poi utilizzati in numerose discipline, come ingegneria automobilistica, gestione termica di dispositivi elettronici e sistemi, lavorazione dei materiali, isolamento, controllo climatico e ingegneria delle centrali elettriche. Uno scambiatore di calore è un dispositivo utilizzato per trasferire il calore tra un oggetto solido e un fluido o tra due o più fluidi. Esistono molti tipi diversi di scambiatori di calore disponibili e i principali sono: guscio e tubo, piastra, tubolare e raffreddato ad aria.
Per questo, De Lorenzo ha sviluppato diversi trainer, come un'unità di trasferimento del calore per convezione naturale o forzata utilizzando elementi riscaldanti con diverse superfici geometriche e dotati di sistema di acquisizione dati e computer, un alimentatore per scambiatori di calore completo di un sistema di controllo elettronico e computer e un'ampia varietà di accessori come piastra, scocca e tubo, vaso tubolare o rivestito con scambiatori di calore ad agitatore e serpentina, una torre di raffreddamento ad acqua per dimostrare il metodo di raffreddamento più diffuso nell'industria fornito sempre con un sistema di controllo elettronico e computer con software per il monitoraggio e l'unità di trasferimento del calore in tubi concentrici composti da pompa dell'acqua, sensori, valvole di regolazione, flussometro e computer touch screen.
Sono consigliati per istituti professionali, scuole professionali e istituti tecnici.
